La cave à vins

Le Jura tient une place maîtresse dans cette cave aux 600 références.

Les meilleurs vignerons, les plus inventifs aussi, trouvent leur place dans la cave de la Chaumière. Les vins de la proche Bourgogne ne sont pas en reste, ils déclinent aussi des dizaines de références. 

La plupart des vignobles de France sont représentés ici, y compris des A.O.C. plus confidentielles, tout comme une sélection de vins étrangers, italiens, espagnols ou hongrois. Manière de sublimer la cuisine de Joël Césari.